Vous aimez la viande ultra fondante ? Alors ma recette du Jarret De Porc Demi-Sel Confit Au Four est une recette pour vous ! Lentement mijotée au four, cette recette est une recette gourmande et conviviale à servir directement dans son plat de cuisson (tout droit sorti du four) avec ses petites pommes de terre (ex. : Rattes ou Amandine). Un plat populaire en Europe du Nord et dans l’Est. En France il est généralement utilisé dans la Choucroute en Alsace et avec des lentilles dans le Massif Central

Pourquoi devriez-vous essayer la recette du Jarret de Porc demi-sel confit au four?

Alors oui il vous faudra du temps pour réaliser cette recette… Et il faudra être présent en cuisine régulièrement pour arroser régulièrement la viande (et les pommes de terre en fin de cuisson) pour que votre jarret ne s’assèche pas à la cuisson. Mais le résultat ne vous décevra pas !

Toutes les réponses à vos questions et même plus !

En lien avec cette recette de Jarret De Porc Demi-Sel Confit Au Four

L’histoire de jarret de porc

C’est un morceau de viande qui a une longue histoire dans la cuisine européenne. Il était autrefois considéré comme un morceau de viande peu coûteux et populaire chez les classes populaires, car il était facilement disponible et pouvait être préparé de différentes manières.

Déjà cuisiné, dans toute l’europe, à l’époque médiévale. En France, il est souvent cuit lentement au four. En Allemagne, il était traditionnellement servi avec de la choucroute. Et En Angleterre, le jarret de porc était utilisé pour faire de la soupe et des ragoûts.

Au fil du temps, le jarret de porc est devenu plus populaire dans la cuisine de nombreux pays, y compris aux États-Unis, où il est souvent appelé « pork hock ».

Quelques astuces pour vous aider

Pour vous aider à réaliser cette recette en toute simplicité, voici mes quelques conseils :

• N’hésitez pas à accompagner cette recette avec des haricots verts, des petits pois ou même de remplacer les pommes de terre par des lentilles
• Pour obtenir une recette bien fondante, il est très importante d’arroser régulièrement, et de rajouter de l’eau pendant la cuisson.

Et si vous souhaitez continuer à visiter mon blog, ci-dessous quelques idées qui pourraient vous plaire !

J’aime pouvoir vous faire découvrir, toujours plus, de nouvelles recettes et je pense que celles-ci pourraient vous faire particulièrement plaisir :

• Découvrez nos plats à base de Porc
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Comment réaliser la recette Jarret De Porc Demi-Sel Confit Au Four ?

Maintenant que je vous ai donné tous mes conseils (et l’eau à la bouche…), vous trouverez ci-dessous la recette détaillée pas-à-pas pour la réaliser à la perfection !