Découvrez cette recette originale du cookies !

Les Cookies Toll House au Chocolat furent inventés en 1938 par Ruth Graves Wakefield  Toll House Inn dans le Massachusetts.

Vous connaissez le nom de cette recette grâce à la série Friends ! Durant un épisode Monica essaye de reproduire la recette « secrète » des cookies de la défunte Grand-Mère de Phoebe alors que cette recette n’est rien d’autre que celle écrite noir sur blanc sur chaque paquet de cookies Nestlé aux Etats Unis.

En effet, chaque paquet de cookies aux pépites de chocolat de Nestlé vendu en Amérique du Nord a une version de la recette originale imprimée au dos !

Pourquoi devriez-vous essayer notre recette de Cookies Toll House au Chocolat

Au delà du « Fun » de faire la recette de la grand-mère de Phoebe, ces cookies sont vraiment délicieux ! A tester sans hésitations !!!

Nos idées recettes

Nous aimons vous faire découvrir, toujours plus, de nouvelles recettes et nous avons pensé que celles-ci pourraient vous faire particulièrement plaisir :

Nos astuces pour vous aider

Pour vous aider à réaliser cette recette en toute simplicité, voici nos quelques conseils :

  • Il ne faut pas étaler la pâte à cookies mais la faire cuire en boule, ils s’aplatiront tous seuls à la cuisson
  • Pour les pépites de chocolat, vous pouvez casser le chocolat vous même ou l’acheter en pépites.
Comment réaliser notre recette Cookies – Toll House Chocolate Crunch Cookie ?

Maintenant que nous vous avons donné tous nos conseils (et l’eau à la bouche…), vous trouverez ci-dessous la recette détaillée pas-à-pas pour la réaliser à la perfection !

Cookies

Cookies Série Friends – Cookies Toll House au Chocolat

La recette originale des cookies de la grand-mère de Phoebe dans la série Friends !
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Imprimer la recette
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 25 min
Type de plat biscuit
Cuisine Américaine
Portions 24 Cookies
Calories 180 kcal

Ingrédients  

  • 180 gr. Farine
  • 90 gr. Sucre
  • 90 gr. Cassonade ou sucre Brun
  • 125 gr. Beurre pommade
  • 125 gr. Pépites de chocolat noir
  • 50 gr. Noisettes en poudre
  • 1 c. à café Bicarbonate de soude
  • 2 Œufs
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 1 pincée Sel
  • ½ Sachet Levure Chimique

Instructions 

Préparation de la pâte à cookies

  • Mélangez la farine avec la levure, le sel et le bicarbonate de soude
  • Fouettez les œufs avec les sucres (en poudre et cassonade) puis rajoutez le beurre pommade et l'extrait de vanille.
  • Rajoutez au fur et à mesure le mélange "Farine(Levure-Sel-Bicarbonate" au mélange "Œufs-Sucres-Beurre-Vanille" en mélangeant.
  • Quand le mélange est homogène, rajoutez la poudre de noisette
  • Puis rajoutez les pépites de chocolat
  • Mettre au frigo pendant 1 heure

La cuisson

  • Préchauffez votre four à 180°c
  • Formez des boules (taille d'un œuf) légèrement aplaties et posez les sur votre plaque de cuisson Silpat (bien espacer car ça va s'étaler)
  • Enfournez 10 minutes à 180°c

Nutrition

Calories: 180kcal
Mots-ClésCookies, Pépites de Chocolat
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Source Illustration : Background photo created by dashu83 – www.freepik.com