Name: Croziflette savoyarde
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gr. Crozet Sarrazin; 200 gr Lard Fumé (Ou Jambon Cru de Savoie); 1 Reblochon; 2 Oignons; 25 cl Crème Epaisse entière

Découvrez notre recette authentique de la Croziflette savoyarde, cousine proche de la tartiflette, nous remplacerons seulement les pommes-de-terre par des Crozets au sarrazin.

Ce gratin de pâte savoyard sera encore meilleur si vous prenez le temps de le faire gratiner lentement.

« Les crozets sont une variété de féculents spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l’aide d’un couteau-hachoir spécifique, autrefois plutôt fabriqués à la maison.«
Source : Wikipedia

Pourquoi devriez-vous essayer notre recette de croziflette savoyarde

Une recette simple qui vous changera de la traditionnelle tartiflette et qui sera plus rapide à préparer. Idéalement, vous pouvez accompagner cette recette d’une petite salade verte pour avoir un petit côté fraicheur dans votre assiette.

Nos idées recettes

Nous aimons vous faire découvrir, toujours plus, de nouvelles recettes et nous avons pensé que celles-ci pourraient vous faire particulièrement plaisir :

Découvrez nos recettes savoyardes
Découvrez nos recettes à base de fromage
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Nos astuces pour vous aider

Pour vous aider à réaliser cette recette en toute simplicité, voici nos quelques conseils :

Vous n’aimez pas le sarrazin ? Vous pouvez opter pour d’autres types de crozets ou même des pâtes avec notre recette de coquiflette

Comment réaliser notre recette de croziflette savoyarde ?

Maintenant que nous vous avons donné tous nos conseils (et l’eau à la bouche…), vous trouverez ci-dessous la recette détaillée pas-à-pas pour la réaliser à la perfection !