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Lait

Le lait est une ressource polyvalente utilisée dans une multitude de préparations. Sa nature nourrissante en fait une base essentielle pour des boissons, des sauces, des desserts et bien plus encore. Qu’il soit entier, écrémé, ou végétal, le lait apporte une texture crémeuse et un équilibre de saveurs à de nombreuses recettes. Sa capacité à se marier avec divers ingrédients en fait un élément clé de la gastronomie, contribuant à la consistance, à la douceur, et à l’onctuosité dans une variété de plats.

Galette des rois à la frangipane

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La Galette des rois à la frangipane, un grand classique en début d'année et plus particulièrement le jour de l'épiphanie qui tombe le premier...

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Soupe Brighton – Cheddar Carottes

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Soufflé au fromage

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Le soufflé au fromage est une recette française qui date du XIXème siècle. Il fut inventer par Antoine Beauvilliers, ancien chef cuisinier du Roi...

onion rings – oignons frits

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Riz au lait chantilly

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Véritable Madeleine de Proust le riz au lait chantilly maison est une recette très simple et très gourmande ! Il existe autant de recettes que de...