La soupe aux 7 légumes est une recette incontournable de la cuisine française. Une soupe délicieuse et facile à préparer. Elle peut être personnalisée selon vos goûts ou ce que vous avez dans vos...
Soupe aux 7 légumes
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Oignon(s)
L’oignon est un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines. Son goût fort et sa texture croquante ou fondante, selon la cuisson, ajoutent de la saveur et de la profondeur à une variété de plats. Que vous les fassiez revenir pour une base aromatique, les ajoutiez crus à une salade pour un croquant subtil, ou les caramélisiez pour une douceur délicieuse, les oignons sont polyvalents et indispensables. Leur présence discrète, mais impactante, en fait un élément essentiel qui donne de la personnalité à de nombreux plats.
Crédit Illustration : Image by stockking
Soupe aux fanes de Radis
De retour de chez votre primeur (ou du marché), vous jetez les fanes de vos légumes avant de les ranger au frais ? Grave erreur ! Elles peuvent, très facilement se cuisiner. C'est pourquoi nous vous...
Sauce Bolognaise italienne (ragù alla bolognese)
Le ragù alla bolognese, qui signifie littéralement "ragoût à la bolognaise" est en réalité ce que nous appelons la sauce bolognaise italienne , comme dans tout bon ragoût, le point le plus important...
Potage Crécy à la carotte et riz
Aujourd'hui, nous allons vous présenter ou représenter un grand classique de la cuisine française : le potage Crécy à la carotte pour la douceur et au riz (oui, j'ai bien dit du riz) pour les...
Comment préparer une blanquette de veau digne des grands chefs ?
Comment préparer une blanquette de veau digne des grands chefs ? Découvrez tous les secrets de cette recette emblématique de la cuisine française dans cet article. La blanquette de veau est un plat...
Poulet à la crème de tomate
Le poulet à la crème de tomate est un plat gourmand, léger, convivial et facile à préparer qui fera le plaisir de toute la famille. Pour cette recette, nous allons utiliser des filets de poulet et...
onion rings – oignons frits
Pour un apéritif réussi et croustillant ou en accompagnement, quoi de mieux que des onion rings (ou oignons frits en français) ? Spécialité typiquement anglo-saxonne vous en trouverez dans tous les...
Soupe de Lentilles au Foie-gras
Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette gourmande que vous pouvez réaliser pendant les fêtes de fin d'année : la soupe de lentilles au foie-gras. Avec la même recette que le potage Conti que...
Potage conti
Le Potage Conti est un potage à base de lentilles vertes, cuites avec des carottes et des oignons avant d'être mixé et chinoisé. Il sera accompagnée de lardons et de croutons de pain revenus dans du...
Soupe à l’oignon gratinée
Quand les températures chutent, quoi de meilleur qu'une soupe à l'oignon gratinée pour se réchauffer ? Un des grands classiques de la gastronomie française, un plat que nous pourrions classer dans...
Rougail saucisse
Le rougail saucisse est un plat typique de l'île de la réunion. Ce plat traditionnel réunionnais est composé de saucisses de porc (ou de poulet) généralement fumées (mais vous pouvez également...
Pulled pork Burger ou burger au porc effiloché
Avec le pulled pork burger maison vous êtes certain de faire mouche ! Une recette pour découvrir les burgers américain avec la french touch nécessaire ! Une viande mijotée au four pendant de longue...
Gaspacho Rapide
Le Gaspacho est un potage espagnol qui se sert froid. Etant composé de légumes crus, il conservera mieux les vitamines que les potages classiques. Le gaspacho se compose principalement de tomates,...
Guacamole très facile
Découvrez nos recette de guacamole très facile à réaliser ! Mais avant de commencer, sachez que vous trouverez vite sur internet autant de recettes de guacamole que de cuisiniers... N'hésitez...